Fitnation
6 เมนูจากอกไก่เพื่อสุขภาพ ทำได้เองที่บ้านแบบง่ายๆ
Easy & Healthy Chicken Breast Recipes
6 เมนูจากอกไก่เพื่อสุขภาพ ทำได้เองที่บ้านแบบง่ายๆ
ช่วง Work From Home ที่ผ่านมา เรารู้เลยว่าสาวๆ หลายคน ปล่อยตัวไปกับการกิน จนรู้ตัวอีกทีก็ตอนน้ำหนักขึ้น แหม...ก็คนมันเบื่ออาหารนิ คิดอะไรไม่ออกก็สั่งแกรปเรื่อยๆ.... หยุดพฤติกรรมนั้นเดี๋ยวนี้ซะ ออกกำลังกายมาทั้งที จะปล่อยให้มาเสียจากเรื่องการกินไม่ได้นะ ลองหันมาเปลี่ยนการกินด้วยเมนูอกไก่ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะกับการลดน้ำหนัก โปรตีนสูง ไขมันต่ำ แต่จะให้กินอกไก่ต้มจืดๆ คลีนๆ ก็ดูน่าเบื่อเกินไป งานนี้ Girlsnation ขอแนะนำ 6 เมนูจากอกไก่เพื่อสุขภาพ ที่จะมาเปลี่ยนความคิดของคุณ สนุกไปกับการกิน และดูแลตัวเองไปด้วย แถมยังทำได้เองที่บ้านแบบง่ายๆ อีกด้วย
ไก่สับก้อนอบ
หลายคนนึกอะไรไม่ออก ก็มักจะเอา อกไก่ไปอบ เป็นอาหารคลีน แต่แบบนั้น มันก็น่าเบื่อเกินไป ลองเอาอกไก่มาสับให้ละเอียด ปรุงนิดๆ หน่อยๆ ด้วยซีอิ้ว และน้ำมันหอย เติมไข่ไก่ พริกไทย ผงรากผักชี และกระเทียม หมักไว้สัก 1 คืน จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อน แล้วนำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ด้านละประมาณ 10-15 นาที แล้วแต่ขนาดที่ทำ หรือใครจะนำเอาไปจี่ลงในกระทะ ก็ได้ ไม่ว่ากัน จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับน้ำจิ้ม ผัก และข้าวกล้องอุ่นร้อน คือฟินสุดๆ ส่วนใครที่อยากลองพลิกแพลงดู ก็สามารถเติมผงลาบ หรือส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเปลี่ยนรสชาติได้
อกไก่พะโล้
หลายคนคงนึกถึงสามชั้นชิ้นโตๆ ในน้ำพะโล้หวานๆ แต่งานนี้เพื่อสุขภาพ เปลี่ยนจากสามชั้น มาเป็นอกไก่เนื้อนุ่มแทนมั้ย โดยเริ่มต้นด้วยการนำอกไก่ไปหั่นเป็นชิ้นพอดีคำไปหมักกับผงพะโล้ให้ทั่ว ทิ้งไว้สัก 2-3 ชม. จากนั้นเริ่มด้วยการเจียวกระเทียมให้หอม แล้วนำไก่ที่หมักลงไปผัดให้พอสุก เติมน้ำเปล่า แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (ใครติดหวานก็ลองเติมพวกน้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวานแทนก็ได้นะ) นอกจากนี้ใครที่อยากกินไข่ต้ม ก็ใส่เพิ่มลงไปได้ แล้ว เคี่ยวต่อประมาณ 1 ชั่วโมง เท่านี้ก็ได้อกไก่รสพะโล้แล้วล่ะ
source: https://www.instagram.com/p/Bt2qOn2FFIn/
ขนมจีบอกไก่
บางทีก็ไม่อยากกินอาหารจานหลัก อยากกินของทานเล่นบ้าง ซึ่งเมนูนี้ก็พลาดไม่ได้เลยจริงๆ กับขนมจีบอกไก่เนื้อนุ่ม เริ่มต้นด้วยเตรียมแผ่นเกี๊ยวหั่นเป็นวงกลม ส่วนไส้ก็ให้โขลกพวกรากผักชี พริกไทย และกระเทียมสับก่อน แล้วนำอกไก่มาสับอย่างละเอียด หรือจะใช้เป็นเครื่องบดขนาดเล็กก็ได้ พร้อมปรุงรสด้วยเครื่องปรุงแบบโลว์โซเดียมลงไปเพื่อสุขภาพ และถ้าหากติดหวานก็สามารถใส่เป็นน้ำตาลหญ้าหวานเล็กน้อย แล้วค่อยคลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากัน พอเตรียมส่วนไส้เสร็จแล้ว ก็ให้นำมาห่อบนตัวแผ่นเกี๊ยว จากนั้นนำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที แค่นี้ก็เสร็จแล้วล่ะ
Source: https://www.instagram.com/p/Bw1cw9HlVN0/