ถ้าใครที่ติดตาม bloggers ต่างประเทศหรือแม้แต่สาวกเฮลตี้ในเมืองในตอนนี้คงจะรู้จักการดื่มน้ำ celery juice หรือน้ำขึ้นฉ่านคั้นกันแล้ว เพราะกำลังเป็นเทรนด์ที่ทำกันทั่วโลก มันคืออะไร และดียังไง ทำไมสาวๆ ทั่วโลกถึงฮิตดื่มน้ำเขียวๆ นี่กัน เรารวบรวมประโยชน์และวิธีทำมาให้แล้วค่ะ สารพัดประโยชน์ของน้ำขึ้นฉ่ายฝรั่งคั้นสด ลดอาการบวมน้ำ สบายตัว หน้าท้องแบนลง ลดการโหยน้ำตาลยามบ่าย ลดการกินจุบจิบ ช่วยดีท็อกซ์ลำไส้ ระบบขับถ่ายดีขึ้น ทำให้หน้าใส สิวค่อยๆ หาย ที่สำคัญ ไม่ใช้การดื่มแทนมื้ออาหาร เพราะฉะนั้นไม่จำเป็นต้องอดอาหาร เราสามารถเพิ่มน้ำขึ้นฉ่ายคั้นเข้าไปชีวิตประจำวันได้เลย! วิธีการทำและการดื่ม หั่นหัวท้าย เอาใบและก้นออก ใช้แค่ลำต้น คั้นสดแยกกากโดยห้ามผสมอย่างอื่น ไม่ว่าจะน้ำเปล่า น้ำตาลหรือผลไม้ชนิดอื่นๆ ปริมาณ 500 ML. ในตอนเช้าหรือเป็นอย่างแรกก่อนรับประทานอย่างอื่น ในขณะที่ท้องว่างที่สุด ระยะเวลา ควรดื่มต่อเนื่องอย่างน้อย 7 วันขึ้นไปจึงจะเห็นผลได้ชัดเจน สามารถทำต่อได้เนื่องได้เป็นปี! แนะนำให้คั้นด้วยเครื่องคั้นแบบแยกกากหรือ slow juicer จะคงสารอาหารในขึ้นฉ่ายได้ดีกว่า ข้อควรระวัง ควรล้างขึ้นฉ่านให้สะอาดจนมั่นใจว่าไม่มีสารเคมีตกค้าง อาจจะแช่ด้วยเบกกิ้งโซดา 15 นาทีและล้างน้ำเปล่าทีละก้านอีกทีนึง